GFAC수도전 워커힐호텔 총주방장 특강 및 치아바타 만들기

워커힐호텔 총주방장 특강과 모의면접이 끝나고, 점심시간에 맞춰 GFAC수도전 학생들이 직접 치아바타를 만들어 먹는 시간을 가졌습니다. 비싼 값으로 팔리는 치아바타는 학생들이 눈으로 본 적은 있어도 직접 만들어서 먹기에는 손이 많이 가는 "치아바타" 먼저 호텔에서 근무하셨던 이병국교수님의 시연을 보고 차근차근 따라하기로 했습니다. 현재 수도전의 양식교수님이시랍니다. 짠♥

치아바타 만들기

야채손질 부터 차근차근, 이것저것 치즈도 들어가고 야채도 들어가고, 순서대로 보기 좋게 만드는 중입니다. 취향에 맞게 케찹이나 허니머스타드 등 고루고루 뿌려줍니다. 치아바타는 그냥 샌드위치라기 보다는 보기 좋게 만드는 것도 중요하다보니 일부러 햄이나 야채들이 빵 바깥으로 나오게 데코한답니다. 여학생들도 잘만들고~ 남학생들도 잘만들고~ 다 만든 학생들은 반으로 자르면 끝. 맛있게 먹고 후기도 쓰고 상도 받고, 이번 특강도 재미있게 마친 수도전 예비신입생들이었습니다. 수고하셨습니다♥